La projection-débat sur le champagne et la biodynamie de ce samedi 31 octobre à Dosches est malheureusement annulée faute d’inscrits. Merci pour votre compréhension.
Le réalisateur Elie Séonnet a suivi pendant un an Bertrand Gautherot, vigneron du champagne Vouette et Sorbee (Buxières-sur-Arce), pour nous aider à comprendre les mystères de la biodynamie.
Dans le documentaire, Bertrand Gautherot, initie aux principes de la biodynamie sa fille Héloïse, fraîchement diplômée de son école de viticulture et d’œnologie à Beaune.