Le réalisateur Elie Séonnet a suivi pendant un an Bertrand Gautherot, vigneron du champagne Vouette et Sorbee (Buxières-sur-Arce), pour nous aider à comprendre les mystères de la biodynamie. Le résultat ? Un documentaire très instructif et plein de poésie que nous vous proposons de visionner en compagnie de l’intéressé, Bertrand Gautherot.
Dans ce documentaire, Elie Séonnet suit un vigneron de la Côte des Bar, Bertrand Gautherot, initiant aux principes de la biodynamie sa fille Héloïse, fraîchement diplômée de son école de viticulture et d’œnologie à Beaune.
Nous pourrons échanger avec Bertrand Gautherot à la suite de la projection du documentaire autour du Champagne et de la biodynamie avant de déguster son champagne.
SUR INSCRIPTION préalable.
RDV à 18h00 à la salle polyvalente de Dosches.
Participation : tarifs à venir.